香港美心集團簡介
香港美心集團始創于1956年，至今已發展成具規模的多元化優質餐飲集團，在中國內地和中國港澳地區、越南、柬埔寨、新加坡擁有超過1,158多間分店，員工人數逾28,000多人，每日服務超過54萬人次。集團業務范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅及機構食堂等。集團同時提供一系列優質味美的應節食品，包括銷量領先的香港美心月餅。集團亦為國際知名品牌星巴克、元気壽司及一風堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地區的經營者。另集團于1980年在中國內地成立首家中外合資企業，為內地11個主要城市的機場提供航空食品服務。

美心中菜
1971年，集團引入嶄新的「中式食品、西式服務」經營概念，開設第一家中菜食府—翠園，現時旗下家傳戶曉的品牌有美心皇宮及映月樓等。而翠園亦已于2011年開始開拓中國內地分店，發展至今分別在廣州、深圳、北京、上海、成都及杭州開設翠園、美心．翠園及八月翠園逾13間分店。美心中菜多年來致力提供高質素佳肴美點，為品嘗中菜的首選食府。

m.a.x. concepts
集團于1956年成立了第一間高級西餐廳—美心餐廳，于1998年成立m.a.x. concepts，旗下餐廳提供西式、日式、泰越等多國菜肴。
2014年，集團收購Wildfire薄餅連鎖店。集團亦為知名品牌Lawry’s The Prime Rib及The Cheesecake Factory的經營者。2016年6月，亞洲首間The Cheesecake Factory在上海迪士尼度假區正式開業，目前亦已在香港、北京開設分店。
simplylife于2007年在香港開始發展，并于2010年在深圳萬象城開設第一家與香港同等品位的「星美樂」分店，將simplylife的特色引入內地市場，目前廣深地區分店已逾11間。旗下美心小品、kikusan品牌亦已在深圳開業，深受食客歡迎。

西餅
美心西餅由1960年代的咖啡廳餅店，發展至香港最具規模之西餅連鎖店，擁有180多間分店，遍布港、九、新界港鐵沿線。于2005年起，在廣州開設廠房及旗艦店，以配合華南地區迅速發展的需求，現時分店已逾100間。
近期力作還有美心旗下高端烘焙品牌Paper Stone Bakery，目前在廣州共有2間分店。
美心節日產品提供中國傳統喜慶應節食品，包括賀年糕點、端陽粽子、中秋月餅及各款臘味產品，近年更不斷創新，炮制出一系列新穎食品。

日式連鎖餐飲
2006年，集團在香港開始經營馳名日本的回轉壽司餐廳「元気壽司」及「千両」。2008年，集團取得「元気壽司」在中國之特許經營權，2010年，在深圳開設中國內地首間分店，發展至今于中國內地已有超過56間分店。千両亦已于2013年8月進駐上海，目前在上海、杭州及深圳共有4間分店。
2010年，集團創立全新概念日式碗飯時尙餐廳丼丼屋提供多元化的正宗日式丼飯及和食簡餐，目前在上海已開設2間分店。
集團于2011年引入日本九州島福岡博德拉面品牌一風堂，發展至今在中國內地擁有逾16間分店。

美心食品深圳西餅廠
為了配合美心集團西餅業務發展，集團于2008年在深圳寶安區投資興建國內第二家西餅生產廠家，并于2009年投產至今，深圳西餅廠主要以生產西餅及年糕、粽子等應節食品為主，產品主要供應國內多家美心西餅店鋪及多家知名品牌店鋪。

知美屋食品有限公司
知美屋食品有限公司由美心集團2018年創建，項目位于江門市蓬江區棠下鎮江沙示范工業園美心江門智造基地內，項目占地面積約133畝，預計總投資7.8億元人民幣，生產線大部分引進歐洲先進自動化設備。知美屋食品有限公司將以西餅（面包、蛋糕、三文治）、月餅加工、冷凍面團、蒸煮產品等生產為主，并預計于2019年底試產。