深圳市洪堡智慧餐飲科技有限公司創(chuàng)建于2013年8月，由“清華蝦哥”李林渡等科技工業(yè)與水產(chǎn)食品工藝背景團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建，以小龍蝦產(chǎn)品為切入點(diǎn)，通過科技改變水產(chǎn)深加工，將小龍蝦等系列產(chǎn)品“鎖鮮烹飪”，無需廚師、四季可供給全國的餐廳、外賣店
洪堡智慧餐飲目前在全國擁有300多家品牌加盟店、以外賣為主，為超過5000家餐廳提供小龍蝦系列產(chǎn)品解決方案，成為第一個(gè)全國性小龍蝦領(lǐng)導(dǎo)品牌。
洪堡智慧餐飲重視對供應(yīng)鏈的打造及產(chǎn)品研發(fā)，在全國最大的小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)地湖北通過參股飼料與養(yǎng)殖公司，掌握數(shù)百萬斤清水活蝦，并在湖北荊州設(shè)立二家高科技工廠，采用自行研發(fā)改造與國外進(jìn)口的核心設(shè)備，配合農(nóng)業(yè)大學(xué)教授團(tuán)隊(duì)，率先研發(fā)“活蝦鎖鮮”技術(shù)。目前四季可賣的墮落蝦數(shù)百萬斤，產(chǎn)值數(shù)億元。


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