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  1.現(xiàn)場(chǎng)檢查:定期或不定期對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲門(mén)店、食品倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行檢查重點(diǎn)查看環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、1食品原料采購(gòu)和儲(chǔ)存等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正違規(guī)行為。 2.產(chǎn)品抽檢:根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃，對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，分析其成分、質(zhì)量和安全性，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，為食品安全監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支持。 3.檔案管理:負(fù)責(zé)稽查工作的記錄和檔案整理，包括檢查記錄、抽檢報(bào)告、違規(guī)處理等，確保稽查，作的規(guī)范化和可追溯性。 4.問(wèn)題處理:對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，包括責(zé)令整改，暫停生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回問(wèn)題食品等，并跟蹤整改落實(shí)情況。 5.宣傳培訓(xùn):向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳食品5.安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提高其食品安全意識(shí)，并對(duì)其員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。 崗位要求： 1.做事有原則，處事有魄力，果決。 2.有餐飲行業(yè)優(yōu)先。

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  2025-06-07