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1.現場檢查:定期或不定期對食品生產企業、餐飲門店、食品倉庫等進行檢查重點查看環境衛生、設備設施維護、1食品原料采購和儲存等情況，及時發現并糾正違規行為。 2.產品抽檢:根據相關標準和計劃，對食品進行抽樣檢測，分析其成分、質量和安全性，必要時進行實驗室檢測，為食品安全監管提供數據支持。 3.檔案管理:負責稽查工作的記錄和檔案整理，包括檢查記錄、抽檢報告、違規處理等，確保稽查，作的規范化和可追溯性。 4.問題處理:對發現的食品安全問題，及時采取措施進行處理，包括責令整改，暫停生產經營、召回問題食品等，并跟蹤整改落實情況。 5.宣傳培訓:向食品生產經營者宣傳食品5.安全法律法規和相關標準，提高其食品安全意識，并對其員工進行食品安全知識培訓。 崗位要求： 1.做事有原則，處事有魄力，果決。 2.有餐飲行業優先。
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