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職位描述：

1、根據(jù)公司不同時(shí)期產(chǎn)品的主題、風(fēng)格，進(jìn)行款式的收集、開發(fā)及設(shè)計(jì)，配合制定公司產(chǎn)品每季的設(shè)計(jì)方案與目標(biāo)，完成四季產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成產(chǎn)品圖稿設(shè)計(jì)工作；
2、負(fù)責(zé)管理安排分配本設(shè)計(jì)組的全面工作，對(duì)選料、用料、配色及物料搭配的確認(rèn)，根據(jù)產(chǎn)品規(guī)劃方向完成產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案，包括流行元素采集、面料、款式、版型等；
3、對(duì)款式設(shè)計(jì)的數(shù)量、風(fēng)格、面輔料的選擇、版型、以及產(chǎn)前樣確認(rèn)等工作的時(shí)間進(jìn)度進(jìn)行控制，提供產(chǎn)品生產(chǎn)細(xì)節(jié)，以確保產(chǎn)品研發(fā)工作的完成；
4、調(diào)研競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手品牌的銷售狀況，流行趨勢(shì)，消費(fèi)者需求等，結(jié)合自身品牌運(yùn)營(yíng)狀況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，不斷優(yōu)化產(chǎn)品線；
5、跟蹤上市貨品的銷售狀況，對(duì)銷售環(huán)節(jié)中發(fā)生的問題，配合營(yíng)銷部及時(shí)解決；
6、配合公司每季訂貨會(huì)，講解服裝設(shè)計(jì)風(fēng)格、理念；
7、提供服裝陳列方案、搭配方案；

職位描述：

崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)中廚的調(diào)和、指揮和烹飪等平常工作（蓋澆飯檔口、小碗菜檔口等）；
2、負(fù)責(zé)熟悉各種原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、淡旺季。
3、負(fù)責(zé)定期了解市場(chǎng)行情和員工意見。不斷地研制、創(chuàng)新菜式。在保存餐廳傳統(tǒng)菜式，保持特點(diǎn)不變的基礎(chǔ)上，推陳出新，原則上每周出品一至兩個(gè)新菜式；
4、負(fù)責(zé)在做到穩(wěn)定和不斷進(jìn)步出品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，通過改進(jìn)和進(jìn)步技術(shù)水平、烹調(diào)方法；
5、負(fù)責(zé)控制食材成本，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，并控制好檔口出品；
6、負(fù)責(zé)嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生工作；
7、負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生。

任職要求：
1、年齡48歲以下，高中以上文憑，身體健康、精力充沛，8年以上2000人食堂工作經(jīng)驗(yàn)；
2、會(huì)開具菜單，了解和熟悉食品材料，對(duì)食材成本控制管理，擁有較高的烹飪技術(shù)；
3、有大型餐飲公司、社會(huì)餐飲（主要：小干鍋、蓋澆飯），廚師長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)
4、湘、川口味優(yōu)先
5、能力優(yōu)秀者，每月薪酬可加績(jī)效獎(jiǎng)

非誠(chéng)勿擾！ 

職位描述：

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的管理，確保廚房工作順暢運(yùn)行
2、進(jìn)行菜品研發(fā)與管理，制定菜單計(jì)劃
3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)

任職要求：
1、具備3年以上大型工廠廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2、精通湘菜、川菜或粵菜，熟悉大小鍋操作
3、身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力
4,、能接受外派韶關(guān)優(yōu)先考慮。

職位描述：

崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)湘菜核心菜品的標(biāo)準(zhǔn)化制作，確保每道菜的口味、擺盤、分量符合連鎖店統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
2.結(jié)合市場(chǎng)需求和湘菜特色，定期研發(fā)新菜品（如季節(jié)限定菜、融合湘菜等），測(cè)試口味并推動(dòng)新品上線，提升飯店菜品競(jìng)爭(zhēng)力。
3.制定廚房每日工作流程，合理分配切配、烹飪、裝盤等崗位任務(wù)，確保出餐速度滿足連鎖店翻臺(tái)率需求。
4.優(yōu)化廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)，減少食材和人員動(dòng)線交叉，提高廚房整體運(yùn)營(yíng)效率。
5.制定食材采購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)客流量預(yù)估用料量，避免食材浪費(fèi)；監(jiān)督廚房邊角料利用，降低損耗率。
6.管控調(diào)料使用量，避免過度消耗，定期盤點(diǎn)庫存，確保食材和調(diào)料庫存賬實(shí)相符。
7.負(fù)責(zé)湘菜廚師團(tuán)隊(duì)的招聘與選拔，根據(jù)崗位需求（如熱菜廚師、涼菜廚師）篩選具備湘菜烹飪經(jīng)驗(yàn)的員工。
8.明確團(tuán)隊(duì)成員分工，確保每位廚師熟悉湘菜特色技法（如煨、燉、臘、熏等），并定期輪崗以培養(yǎng)多面手。
9.監(jiān)督廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保食材生熟分離、廚具定期消毒，符合餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范（如《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》）。
10.制定廚房設(shè)備（如爐灶、蒸鍋、冰柜）的維護(hù)計(jì)劃，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保燃?xì)狻⒂秒姲踩?11.定期與店長(zhǎng)、服務(wù)員溝通，了解顧客對(duì)湘菜菜品的反饋（如口味偏重、分量不足等），及時(shí)調(diào)整烹飪策略。
12.監(jiān)督食材采購(gòu)質(zhì)量，確保食材新鮮度和風(fēng)味正宗，協(xié)助供應(yīng)鏈優(yōu)化采購(gòu)渠道，確保湘菜食材穩(wěn)定供應(yīng)。
13.參與連鎖店?duì)I銷活動(dòng)（如湘菜美食節(jié)）的菜品策劃，配合推廣需求設(shè)計(jì)特色套餐。
14.定期向店長(zhǎng)或老板匯報(bào)廚房運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（如食材成本占比、顧客投訴率），為經(jīng)營(yíng)決策提供參考。
任職要求：
1.湘菜烹飪技法精通，菜品研發(fā)與創(chuàng)新能力，有廚房8-12人團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；
2.持有中式烹調(diào)師中級(jí)及以上職業(yè)資格證書，或通過連鎖企業(yè)內(nèi)部的廚師長(zhǎng)認(rèn)證考核；
3.持有有效健康證，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
4.成本控制與數(shù)據(jù)分析能力，溝通與協(xié)調(diào)能力，安全與衛(wèi)生意識(shí)；
5.有中小湘菜連鎖或知名湘菜連鎖品牌工作經(jīng)驗(yàn)3年以上者優(yōu)先。

職位描述：

崗位要求：45歲以下，有5年以上政府單位食堂、醫(yī)院食堂或?qū)W校食堂廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成下菜單，每日飯?zhí)糜昧康目刂萍俺杀究刂疲ㄊ称钒踩⑾腊踩龋炀毘创蟆⑿″仯瞄L(zhǎng)川、湘、粵菜，有一定的管理能力，有精湛的廚藝，能出圍餐及員工餐、領(lǐng)導(dǎo)接待餐，有廚師證或粵語者優(yōu)先考慮！入職需提供合格的健康證明。